Klassieke BBQ Burgers
Burgers (Hamburgers)-recept. Ingrediënten, bereiding en wat wij ervan vinden.
Onderdeel van: Burgers (Hamburgers)
Ingrediënten
- 900 gram rundergehakt
- 1/4 kopje basis BBQ rub↗
- 4 hamburgerbroodjes
- Toppings naar keuze (sla, tomaat, ui, kaas, etc.)
Bereiding
- Meng het rundergehakt voorzichtig met de basis BBQ rub. Niet teveel kneden voor een sappige burger.
- Vorm 4 patties van gelijke grootte, druk een ondiep kuiltje in het midden.
- Verwarm de grill of kamado tot hoge directe hitte (230°C).
- Grill de burgers 3-4 minuten per kant voor medium-rare (kerntemperatuur 57°C) of 5 minuten voor medium (63°C).
- Rooster de hamburgerbroodjes 30 seconden op de grill.
- Stapel de burger op het broodje met toppings naar keuze. Direct serveren.
🔧 Handig bij dit recept
Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot 🍺.
Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.