Honing Sriracha Vleugels
Wings (Vleugels)-recept. Ingrediënten, bereiding en wat wij ervan vinden.
Onderdeel van: Wings (Vleugels)
Ingrediënten
- 1 kg kippenvleugels
- 1/4 kopje honing
- 1/4 kopje Sriracha saus
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel rijstazijn
Bereiding
- Meng honing, Sriracha, sojasaus en rijstazijn tot een glazuur.
- Verwarm de grill tot 180°C (indirect).
- Grill de vleugels 25-30 minuten indirect tot kerntemperatuur 74°C.
- Bestrijk met de honing-Sriracha saus en grill nog 5 minuten op directe hitte tot glanzend en gekarameliseerd.
- Direct serveren met sesamzaadjes en lente-ui.
🔧 Handig bij dit recept
Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot 🍺.
Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.