Geroosterde Kippendijen met Honing en Mosterd
Thigh (Dij)-recept. Ingrediënten, bereiding en wat wij ervan vinden.
Onderdeel van: Thigh (Dij)
Ingrediënten
- 8 kippendijen
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels Dijon mosterd
- 1 eetlepel zeezout
- 1 eetlepel zwarte peper
Bereiding
- Meng olijfolie, honing, Dijon mosterd, zout en peper tot een marinade.
- Wrijf de kippendijen rondom in en laat 30 minuten marineren.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Plaats in een ovenschaal en rooster 35-40 minuten tot een kerntemperatuur van 74°C, halverwege bestrijken met de marinade uit de schaal.
- Serveer met de jus.
🔧 Handig bij dit recept
Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot 🍺.
Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.