Gegrilde Kipsalade met Mais & Avocado
Kip Salades-recept. Ingrediënten, bereiding en wat wij ervan vinden.
Onderdeel van: Kip Salades
Ingrediënten
- 2 gegrilde kipfilets, gesneden of gescheurd
- 2 maïskolven, gegrild (kernels eraf gesneden)
- 1 avocado, in blokjes
- 250g kerstomaatjes, gehalveerd
- ½ rode ui, fijngehakt
- 4 kopjes romaine sla, grof gesneden
- 60ml olijfolie
- 4 el appelciderazijn
- ½ tl gedroogde oregano, zout en peper
Bereiding
- Grill de maïskolven 10-15 minuten op middelhoge hitte, draaiend, tot licht gekarameliseerd. Snijd de korrels eraf.
- Combineer sla, ui, kerstomaatjes, mais en avocado in een grote slakom.
- Klop olie, azijn, oregano, zout en peper tot een dressing.
- Verdeel de salade over borden, leg de kip erop en drizzle de dressing erover.
🔧 Handig bij dit recept
Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot 🍺.
Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.