Gegrilde Branzino gevuld met Citroen
Hele Vis-recept. Ingrediënten, bereiding en wat wij ervan vinden.
Onderdeel van: Hele Vis
Ingrediënten
- 4 hele branzino (~450g per stuk), schoongemaakt
- 4 laurierbladeren
- 4 takjes tijm
- 1 el olijfolie
- 2 citroenen (1 in plakjes, 1 in partjes)
- Verse peterselie, fijngehakt
- Zout en peper
Bereiding
- Breng de grill op hoge temperatuur.
- Bestrooi de buikholte met zout en peper.
- Vul elke vis met een laurierblad, een takje tijm en twee citroenschijfjes.
- Wrijf de buitenkant in met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- Grill op hoge hitte, 7 minuten per kant, tot de vis bruin en krokant is.
- Serveer warm met partjes citroen en peterselie.
🔧 Handig bij dit recept
Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot 🍺.
Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.