Gegrilde Aardbeien Shortcake
BBQ Klassiekers-recept. Ingrediënten, bereiding en wat wij ervan vinden.
Onderdeel van: BBQ Klassiekers
Ingrediënten
- 500g aardbeien, gehuld
- 2 el honing
- 6 plakken Angel Food cake of biscuit
- 300ml slagroom
- 2 el poedersuiker
- Rasp van 1 citroen
- Verse munt of basilicum
- 6 satéprikkers
Bereiding
- Klop de slagroom met poedersuiker en citroensrasp tot zachte pieken. Koel tot gebruik.
- Rijg 4 aardbeien per satéprikker en besprenkel met honing.
- Grill op middelhoge hitte 1-2 minuten per kant tot grillstrepen. Verwijder van prikkers.
- Grill de cake-plakken ook 1-2 minuten per kant tot warm.
- Leg op elk plakje cake een grote lepel slagroom en de gegrilde aardbeien. Garneer met munt.
🔧 Handig bij dit recept
Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot 🍺.
Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.