BBQ Zoete Aardappel met Kaneel & Honing
Aardappelen-recept. Ingrediënten, bereiding en wat wij ervan vinden.
Onderdeel van: Aardappelen
Ingrediënten
- 4 zoete aardappelen
- 50g roomboter
- 2 el honing
- 1 tl kaneel
- Snufje nootmuskaat
- Grof zeezout
Bereiding
- Prik de zoete aardappelen in en wikkel in folie met een klontje boter.
- Gaar indirect op 107°C, 2-2,5 uur.
- Meng boter, honing, kaneel en nootmuskaat tot een kruidenboter.
- Snijd de aardappel open en roer de kruidenboter erdoor.
- Optioneel: terugleggen op de BBQ zonder folie voor 10 minuten voor een krokante schil.
🔧 Handig bij dit recept
Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot 🍺.
Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.